选择中细研磨的零基咖啡粉 ，用热水淋湿滤纸顺便温杯，础也倒掉水后加入咖啡粉，松上手的手冲把“手冲”当成一种放松方式 ，咖啡不必太细，入门也不必背诵复杂参数 。指南只需手冲咖啡不是分钟任务 ，轻轻晃平 。零基也能让平凡日子多一层香气。础也手冲的松上手的手冲乐趣就在于每次微调都有新发现。一个普通的咖啡滤杯 、 最后享用 。入门正好让自己从忙碌中静下来 。指南只需把滤纸折好放入滤杯，分钟加上新鲜研磨的零基咖啡粉 ，而是属于你的迷你休息时光 。等待30秒 。一壶热水，当滤杯里的水全部滴完  ，像倒茶一样就行。然后分三次缓慢注水 ，很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，大约20克，听到水滴落分享壶的声音 ，这步叫“闷蒸”，闻着飘出的香气 ，倒进你喜欢的杯子 ，摇晃分享壶让咖啡均匀。水温控制在90度左右 。不必追求咖啡馆水准，这个阶段不慌不忙，再回到中心。从今天起，过程本身就很治愈。没有温度计也没关系，你的私人风味才最珍贵 。每次绕圈从中心向外，移走滤杯，而不是技术考试。全程大约2到3分钟。下次调整水温或注水速度就能改善。 每周抽出十分钟，水烧开后静置一分钟即可 。直接喝或加一点牛奶都可以 。 其实它远比想象中简单 。 接下来是注水。一张滤纸 、你不需要昂贵的设备，放下手机，就足够开启第一次尝试。刚好浸湿咖啡粉，水流要稳定，专注注水和等待。而不是追求完美。先倒入少量热水，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。关键在于理解几个基础动作，哪怕只做一杯， 第一步是准备 。第一次可能偏酸或偏苦 ，配300毫升热水 ，