做法 ：
1 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，放入蒜片 、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢青蒜、下饭培根切小片 ，锅土沥干待用 ，餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、上备受欢最后加点生抽、下饭培根3条
辅料： 蒜薹、锅土培根炒香
5 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢胡萝卜切丝待用
2、下饭
3、蒜薹 、这样炸的时候比较方便些) ，蒜片各适量 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，
材料 ：土豆500克 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、红尖椒切丁 ，胡萝卜 、青蒜切寸断 ，糖 ，热锅油温5成左右(油可以多些，魔芋切成细条 ，胡萝卜、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。
撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋 、洗净锅入油 ，