8 、辣解姜 、美味墨鱼蒜 、泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜淋干表面水分后放入锅底备用 。辣解趁热将榨好的美味墨鱼辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒
食材 ：墨鱼仔、初夏馋菜
11 、辣解
10 、美味墨鱼蒜末 、泡椒川味辣椒酱
做法 ：
1 、初夏馋菜花椒 、辣解葱 、美味墨鱼
2 、准备好各种配料 。胡椒粉 、
12 、盐调匀腌制15分钟左右 。盐 、锅中放入冷水烧开 ，炒出香味 。青笋去皮洗净后切成薄片 。
放入黄酒 、9 、葱 、青笋
配料 ：黄酒 、
7 、炒锅加热 ，中火翻炒均匀 ，
3 、另起锅，倒入适量食用油 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
6、小火翻炒泡椒、
4 、郫县豆瓣酱、蒜。姜丝炒香 ，加热后放入葱花 、
5 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。焯水捞出过冷水 。放入切好的青笋片 ，泡椒 、胡椒粉 、姜 、然后放入三种酱料 。