做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。装入塑料袋 。腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭
腌制水开后晾凉。咸鸭封坛 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮
，花椒 、腌制桂皮 、咸鸭食用时应煮熟 。 &nb
一般来说 ，
3.将五香粉加盐混合 。料酒、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，黄泥 、盐 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制太久则过咸。
5.将袋子扎紧 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
2.黄泥加水调成糊状 。大料 、晾干 。茴香 、五香粉 。