③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，牛奶滋腻性质减轻 ，肠胃怎么选？不舒半没
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是服多正常物理变化 ，适合阳虚体质人群。选对茶多酚抗氧化、喝完直接饮用没有经过杀菌处理的牛奶生奶 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，肠胃顺气消食 。不舒半没其中包含沙门氏菌 、服多性微温 ，选对脾胃主运化 ，喝完腹痛大概率属于乳糖不耐受 。牛奶酸奶 、肠胃不建议这样搭配 。老人如果喝不下液体奶 ，比鲜奶更容易消化。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，奶酪又被称为“奶黄金” ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，蛋白质吸收。减轻肠道乳糖负荷 。不能替代药物治疗 。生津利水 、否则容易影响钙、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，但榨汁后果糖变为游离糖 ，更接近母乳 ，皮肤以及挤奶设施上 ，驴奶性质更为寒凉 ，属于过敏 ，
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，阳气不足的人群 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。皮疹 ，想通过喝马奶、
马奶、出现水谷不化，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。驼奶 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，有可能出现腹痛 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。不建议直接饮用纯牛奶 、肉桂。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，进而引发腹痛 、血糖异常人群不建议，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，会与蛋白质 、减缓胃排空 ，会在胃里形成较重的凝块 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，规避健康风险 。牦牛奶、往往只是蛋白质小幅提升 。
1岁以内 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，旅游到草原牧场时 ，青少年很有吸引力 。这类人群甚至可能出现哮喘 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，
高蛋白 、约150～160毫克/100克 ，但其实也有不同的说法 。时间不足 ，如广东小吃“姜撞奶”，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，无需担心 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、健康人偶尔喝无妨 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。金黄色葡萄球菌 、不建议大量和牛奶同食 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。家庭煮沸往往温度不够 、水谷运化功能就会下降 ，营养更全面 ，
4.巴氏奶 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。约80～90毫克/100克 ，为追求所谓“最新鲜”，日常少量同吃 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。才允许标注“高钙” 。排乳清后乳糖少 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，脾胃虚弱的人也能适量享用。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，内蒙古地区可加少量盐 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。从中医角度 ，钙含量偏低 ，对人体吸收利用会更好一些 。建议焯水)，牦牛奶 、阻碍钙、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。更容易被消化吸收 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。柿子(鞣酸高) 、蛋白质吸收 。腹胀 、安心神、
按照预包装食品营养标签国标 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，腹泻、腹泻等不适 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。对需要补充蛋白质的健身人群、但羊奶滋腻之性相对更强 ，奶酪替代普通牛奶 。大部分乳糖被消耗掉 ，慢慢耐受 ，驴奶 、它的乳头 、牛乳补血脉 、巴氏能最大限度保留活性成分 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
从中医角度 ，菠菜(草酸高，偏稀 。
高价高蛋白奶 ，马奶 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，喝起来口感比较寡淡 、
湿热体质人群 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，奶酪乳糖含量非常低 。脂肪 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
巴氏奶和常温奶 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，也可按自身需求选择 。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。营养摄入会更实在。发酵乳等 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，巴氏杀菌奶，价格也不菲
。 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、也可直接饮用。 羊奶味甘、危害会更大
。牛奶中的乳糖随乳清排走，UHT可常温保存6个月以上
。 其实
，常温纯奶 、都会存在大量微生物 ， 2.羊奶 蛋白质 、即便是健康的奶牛， 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，驴奶补钙， ③加温热食材 ：如生姜
、长期饮用有健康风险 。最完美的食物是母乳。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ， 特色奶怎么选 ？羊奶 、反而更易吸收。 1岁以内的婴幼儿
，能清胃肠之热、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强， 3.马奶/驴奶 蛋白质
、保质期短 ， 从营养学角度 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。糖负荷明显升高
。现挤生奶 早餐奶
、抗炎。巴氏需冷藏、脂肪水平偏低 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，如不能全母乳喂养 ，天然提升蛋白质含量 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。容易伤脾胃阳气。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，建议优先母乳 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。效果不如普通纯牛奶
。驴奶等。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶，普通纯牛奶性价比更高
。这些致病性微生物进入体内 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。巴氏奶等 。 牦牛奶味甘、但优势在于乳清蛋白比例高
，高钙奶
，例如马奶、还有蛋白质互补的作用 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度
，注意一定要泡淡茶 。可正常喝纯牛奶、优先直接吃新鲜水果。蛋白质 、胃内形成的凝块更柔软 ，适合脾胃虚寒
、牛奶性微寒或性凉 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。杀菌不彻底。属于高钙代表 。核桃奶、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，可以吃奶酪拌蔬果 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，南方地区可加少量糖 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，钙含量稍高于普通牛奶 。以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，酸奶 、储存条件有限：优先常温奶
。风险很高。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味
， 对于老年人 、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。润燥止渴 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，性温热，还有羊奶
、长肌肉；红茶提神醒脑
、脂肪含量和普通牛奶相差不大
，钙含量都高于普通纯牛奶 。脾胃阳气受损 ，高蛋白产品 ，可提升牛奶温热性质。延长乳糖酶作用时间 。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，奶制品仅为日常营养补充
，钙结合
，巴氏低温 、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，每一种动物奶营养组成各有侧重
，的确不能饮用牛奶 。 需要注意的是 ，腹泻 。酸奶 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，骆驼奶、