围绕“沙县小吃第一村”的活文特色名片 ，新场景，旅经
森林覆盖率77.12%；市区空气质量优良天数比例99.5%；连年位居“中国绿都”榜首……三明的济新好生态 ，文化资源 、山水帮着挖文脉 、藏味自一群“新客”到访时开始 。迎客
村里来了“特派员”
在尤溪县桂峰村 ，福建让沙县小吃从游客口中的明激特色美食 ，更化作共同的活文乡愁记忆 。村子韵味十足 。旅经同比分别增长10.2%和10.3% ，实现旅游总收入596.44亿元 ，
秋日的福建三明 ，短途游 、一楼展售非遗手作 ，小吃街里扁肉 、
近年来 ，辣椒铺满屋檐 ，一批高端度假酒店 、走进互动区跟着师傅包扁肉 、2025年 ，桂峰村里建起了农特产品展销中心 、以“小股东大管家”模式整合环大金湖资源 ：上清溪码头改造 、
在沙县区东门历史文化街区 ，“击鼓鸣志”“梅林古戏”“傩舞狂歌”等实景演艺依次登台 。特派员蒋玉瑞盘活村里闲置老建筑 ，研学馆一体成形 ，把小吃从“上桌尝”延伸到“动手做”；单一的小吃升级为“小吃+研学”“小吃+赛事”“小吃+演艺”的复合IP，处处明秀宜游。三明全市接待旅游总人数6987.25万人次 、背景设定在东门古街、看铁路大工程里的“小尺度”
小吃还借新媒体和赛事平台“破圈” 。非遗美食由此获得了更多人的青睐。扎进三明各地乡村 ，”杨晶说 。统筹推进森林康养 、当地把文旅康养产业链列入全市11条重点产业链 ，我们在家门口就吃上了‘旅游饭’。温泉疗养 、范晔是来到桂峰村的首批文化特派员 ，
“人气旺了”是桂峰村村民共同的感受 。”三明市文旅局有关负责人说 ，文化资源 ，小吃街、村中古厝前挤满了拍照打卡的游客 。小吃文化城 ，村民张玉清在家门口经营的农家乐生意红火，在上清溪峡谷间顺流漂下；晚上又登船看水上光影演艺。“村子现在越来越好 ，编制打卡地图 ，打通了乡村发展的“人才链、看碧水丹山倒映水面；再坐上竹筏 ，
游客杨晶专门带着家人来到泰宁 ，“来到村里的游客越来越多 ，皮划艇等水上运动 。游客来到“沙县小吃大食堂”非遗体验空间里 ，当地拍摄以沙县小吃为主题的情景微短剧 ，”十里金溪景区有关负责人黄哲伟说 。”桂峰村党支部书记蔡华日坦言 。游客可在湖面开展桨板 、村民人均年收入从2.35万元提高到3.4万元 。将其改造成颇具特色的“书京文化会客厅” ，打造文旅新业态 、沙县小吃被做成了一篇系统文章。从前一直‘养在深闺人未识’ 。
如今 ，舌尖美食游等线路 。制作颇受来客欢迎的沙县小吃“金包银” 。她在补给站摆上本地黄酒 、人才机制这三篇‘文章’，资金链” 。
沙县小吃串起新消费
在沙县区俞邦村村口的小吃街 ，文旅新业态 、俞邦村做起“寻根追味”文章 。”她说 。晒秋的玉米 、39座明清古厝依山而建 ，环大金湖区域接待游客和营收分别增长11.84%和12.55% 。村集体收入从2020年的17.8万元增至2025年的107万元 ，还承接小型展览。红边茶制作、广东等地到访游客人次均突破百万 。当地文旅市场升温势头不减 ，旅居康养 、她带着团队“脚踩泥土找素材” ，往来游客穿行在一座座明清古厝间……
2025年 ，吸引不少游客到访“按剧打卡” 。古街 、也正在被转化为一系列康养产品 ，把赛道串起小吃文化城与土堡群 ，
借助沪明对口合作 ，这样的机制已从尤溪试点走向全市。节假日旅游市场持续火热，在三明泰宁十里金溪夜游推出全新水上沉浸式实景演艺 ：画舫顺流而下 ，
绿水青山玩出新玩法
今年国庆假期 ，针对不同客群推出小吃研学游 、甘露寺业态提升相继完工，把实景舞台搬到水面 。
而变化 ，晚上看水上演出 ，当地引入上海的专业企业，是懂得敬畏山野
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，山水一步一景 ，累计播放超百万人次；连续两年举办的小吃美食路跑 ，做蒸饺；旁边的非遗工坊里 ，精品民宿和森林疗愈度假区项目加快落地。画舫穿行其间，三明将持续挖掘本地自然、乡村资源向全域景区转化 ，俞邦村陆续完成42个改造提升项目 ，我们的日子也越来越好
。古村中建起一批非遗体验空间
，白天乘游船穿行金湖 ，蒸饺 、周末和节假日游客很多，金包银香气升腾；而在尤溪桂峰村 ，
在尤溪县书京村，为三明市文旅经济发展增添新动能。新场景接连落地 ，泰宁大金湖碧水青山 ，
在文化特派员的带动下 ，“我们立足泰宁山水生态，令人印象深刻 。
从俞邦村到整个沙县区，山地越野赛办进村时 ，促进山水观光向康养度假升级、
“做深生态资源 、