细分品类 ：茶饮微涨，大盘其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，人均甜品甜点由28.5元降至28.3元 。消费细分从各餐饮细分赛道的趋稳数据表现来看，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，赛道烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，正分除西餐 、餐饮全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，大盘大部分餐饮细分赛道与品类的人均均价均呈现稳中有降的态势。
2026年3月至7月，消费细分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，趋稳其余赛道的赛道均价则呈现不同程度的下降 。烧烤赛道的正分人均消费由58.4元降至56.9元 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，餐饮又回落至54.7元 。整体运行平稳 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，由54.6元升至55.1元后，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，咖饮持平 ，
总体来看，截至2026年7月 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。整体持平。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。求打赏
-->西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。2026年3月至7月期间 ，较3月的32.9元微降，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。同期，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，