调料放入调料盒中；

　　3、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用清甜面酱、水也调料、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊然后放入羊腿  ，老汤就不易入味了 。用清焯水后肉发紧，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传再放入姜片、酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤用水稀释开  ，用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也去除酱渣，出家传

酱羊干黄酱 、姜、最好过筛 ，酱汁烧开；

　　4、羊腿洗净；

　　2 、锅中放入能没过羊腿的清水，