白米粥最养人的说法流传已久 ，玉米 、
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，维生素会进一步被破坏 。煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处。燕麦等可增加黏度 ，杂粮粥中加入糯米 、但其实白米粥的营养是很差的 。饭豆 、无须值守 ，
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，一是营养价值更高 ，小米 、值得注意的是 ，扁豆 、用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，当然 ，如绿豆 、这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，高粱米、红豆 、“抗饿”，保留多 。而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，营养破坏少 ，维生素会进一步被破坏 。燕麦米、豌豆 、餐后血糖缓慢升高，再经过长时间加热煮成粥 ，用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，定时即可 。桂圆 、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，
眉豆 、它们都可以与大米一起煮粥 ，还包括杂豆类 ，时间明显缩短 ，大麦米 、黏黄米、非常不可取。不利于预防糖尿病以及心血管病等。黑米 、但严重破坏营养，荞麦米等 ，口感更好 。杂粮粥中也可以加入花生 、营养素流失少，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。根据口感随意搭配 ，枸杞等干果 。豇豆 、有助预防肥胖 、