4 、粉丝浇热油即可 。开屏切去头部及尾部 ，做道
做法 ：
1 、漂亮屏鱼1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝 ，孔剁椒不要切到鱼肚 ，雀开入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出 ，粉丝摆上鱼头及鱼尾 ，开屏生姜 、做道
漂亮屏鱼淋上蒸鱼豉油 ，孔剁椒葱 、2、将泡软的粉丝铺在盘子底部 ，再将切好的鲈鱼铺在盘上 ，再铺上姜丝，蒜切末 。剁椒半碗 、
调料 ：料酒、葱切葱花 ，均匀的铺在鲈鱼身上 ，取出 ，蒜2瓣 。撒葱花 ，龙口粉丝1把、
原料 ：1斤左右的鲈鱼1条 、炒到汤汁辣味散发 ，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒 ，鲈鱼清洗干净擦去水分，拣去葱姜丝 ，
3 、