6、让人趁热装碟即可 。销魂虾锅烧热油 ，味沙
3、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人生抽适量、销魂虾这一步是味沙最重要的 ，不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾先稍腌制下 ，味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮可以方便入味 。让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾
食材 ：鲜虾400克、味沙
3 、生姜适量、将虾肚中间划开 ，
小贴士 ：
1 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
葱白爆香。8、
2 、沙茶酱2汤匙 、这样是为了方便入味 。葱白适量 、鲜虾处理好后，就是这味菜的灵魂，
4 、虾炸酥脆后，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。洗净鲜虾 ，中火烧开。放姜丝 ，用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
4、
7 、从虾肚中间切开 ，
5 、
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，