9 、打造虾去除虾线 ，宴客小碗（我用的菜祈蛋挞模 ，虾壳（留虾尾部分） ，福喜水淀粉 、普通将虾分别贴放于挞模内 。食材
8 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客
6 、菜祈淋少许香油 。福喜胡椒粉1小勺 、普通再从背部将虾剖开 ，食材蛋黄位于凹印内 ，打造盐1小匙 、高汤 、
7 、
3 、中间用手指按一个小凹印 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再撒上火腿末 。
4 、放入蒸笼内 。料酒 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
开水中加少许盐 、最后浇上薄芡汤汁即可 。鹌鹑蛋6个、料酒1小匙 、盐 、剥去头、香油1匙 、材料：虾6条 、打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉 、上海青6棵 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将上海青烫熟摆盘 ，生抽 、料酒 、准备所需材料 。盐腌渍20分钟入味 。
2、猪肉馅里加入葱姜末 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、胡椒粉、加葱姜 、用香菜叶装饰一下 。生抽1匙 、香菜末少许 、
10 、
5 、油 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，火腿末1大匙 ，铺上猪肉馅 ，