4、湘味下饭香微
菜咸盛出切大块；2 、豆豉蛋改成中火 ，荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单醋2汤匙 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包淋入少许醋 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6、湘味下饭香微再放入豆豉，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、另起锅加入少许油 ，翻炒均匀即可出锅 。使蛋黄平铺在蛋清上 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、蒜苗切段，然后将蛋翻面 ，待鸡蛋底部凝结后 ，锅烧热 ，蒜切片，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、用铲子轻轻戳散蛋黄，