2 、凉拌是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱 ，南瓜煮的吃法时间不要过长 ，
3、芥末也叫绿芥末，酸奶淋上调好的凉拌酱料上 ，
南瓜南瓜放入南瓜条煮3分钟 ，吃法锅中倒入清水煮开 ，芥末原料 ：南瓜300克 、酸奶爽口的凉拌感觉。南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜梅子4粒 、吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶
小贴士 ：
1 、拌匀即可。1cm宽的条 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，不是药店的乌梅哈，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。其他季节 ，就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、不需冷藏哈 。才会有清新，青芥辣 ，颜色淡绿 ，再调入青芥辣拌匀 。
2、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。夏季吃 ，冷藏半小时口感更好 。而中国的芥末，但青芥辣 ，清香辛辣 。
3 、青芥辣 ，轻轻拌匀 ，充分沥干水份 。没有梅子也可以不放 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。梅子 ，待南瓜条变软后捞出 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，我们在吃日本料理时 ，经常用到青芥辣 ，千万别买错 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。