9下入莲藕片 。炒肉
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，
6倒入码好味的木耳肉片。葱 、炒肉快速翻炒均匀 。莲藕味精 、木耳生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，炒肉可以稍微淋入少许清水。莲藕料酒、木耳猪肉 150克 、炒肉如果感觉有点儿干，莲藕木耳 20克 、木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉
12半勺盐 ，
8再略炒5 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，可以片的更薄一些） ，
15继续大火炒匀 。去腥的作用 。盐 、盛出 。一点生抽 、6下 ，
17盛盘上桌 。翻炒4、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，醋 、
2五花肉去皮 ，五花肉一块 。姜 、油热后，味精 、
5锅内倒入少许油，提前腌制10来分钟 ，
11一勺白糖 。泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳用凉水泡发后洗净 ，
10一勺醋 。5下 。
十三香 、十三香 、葱段、3莲藕切成薄片 。盐 、用料酒 、嫩肉 、
14放入黑木耳 。起到入味 、
食材明细 ：莲藕 一个 、水淀粉 、白糖 、泡辣椒 、撕成小朵 。
16最后倒入炒好的肉片 ，不易氧化变黑。水淀粉码味，