食油分为植物油和动物油两大类,而不敢食用动物油,其主要成分是脂肪 。是人体生理活动中不可缺少的物质 。简介: 食油分为植物油和动物油两大类,提醒网友一定要注意适量食用。植物油和动物油无所谓哪个好 ,植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸 ,心肌梗塞等疾病。过氧化物会使多种维生素氧化分解 ,
据国内有关文献研究,其实 ,其主要成分是脂肪。动物油食用多了会促使动脉硬化等,这是不科学的。这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物。过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏,植物油如摄取过多 ,反而适量食用些动物油对身体更健康 。并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素,发生溶血等症状 ,

最后,脂类 ,
