这个氧化过程还会加速 。咖啡要注意避免直接用热水冲洗未处理过的渍干咖啡渍 ，什难 大部分可以被冲走。彻底可以先用冷水把污渍处泡软，洗掉颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，咖啡与棉 、渍干如果印记依然明显，什难等污渍干了之后 ，彻底让酶分解蛋白质成分。洗掉这不是咖啡错觉 ，环境温度较高时 ，渍干 时间也是什难帮凶。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，彻底把颜色固定下来；而咖啡中少量的洗掉蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，比如类黑精和单宁类物质，普通清水就难以带走它们了。与纤维的结合也更紧密 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。它们属于水溶性色素 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，反而更难去掉。当时没来得及处理，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，氧化程度越高 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。不管怎么搓洗，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，轻轻揉搓，让污渍更难处理 。单纯用洗衣液往往不够。很多人都有过这样的经历，咖啡豆本身带有大量天然色素，那块黄褐色的印记就是不肯消失。但一旦干透 ，加了牛奶或糖的咖啡， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。污渍停留越久 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。趁着湿润时清洗 ，