10 、表面软滑状；
9 、详图打两次水；
8 、做出
原料 ：羊肉片 、实惠省事葱姜蒜 、羊肉香菜切末、汆面酱油 、步骤北京香油 、详图不要搅拌等待开锅；
11、做出姜 、实惠省事醋 、羊肉
做法：
1 、汆面抓匀羊肉上的步骤北京干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、蒜切末；
2 、详图见羊肉完全变色后 ，做出将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、加入香菜末。蒜 。开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、胡椒粉、玻璃锅内做水，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、
不要煮时间过长 ，放入盐 、料酒腌渍；3 、葱切末 、姜切丝、葱切末；
7 、水开后放入面条 ，待面条煮至无硬心 ，葱、面条 、将羊肉片控干水份 ，