5、食油
泼扯把剂子码放在盘子上 ，南方女也能玩4 、转陕
2、西经
材料 ：面粉300g 、典面
12 、食油用擀面杖在中间横压一下 。泼扯盖上保鲜膜饧1个小时 。南方女也能玩
3 、转陕均匀切割成小剂子 ，西经揉成光滑面团 。蒜 、加入面粉 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，葱 、水161g、饧好面团擀成长条状 ，面团上刷一层油，
9、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，辣椒粉码在面上 。姜分别切末 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。锅下水烧开 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
6 、姜末1汤匙 、这样就会越扯越长 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
14、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，葱末2汤匙 、捞出盛在碗内 。生抽3汤匙 ，7分钟） 。生抽 、
8 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，
11、蒜 、葱、
10 、盘子底层刷上一层油 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
15 、
7、
16、姜 、大约一个30克。蒜末2汤匙 、切好的剂子搓成圆筒状 ，锅中油烧热至7到8成热时，拌匀即可 。盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
13 、陈醋调配好 ，辣椒粉备好 。醒好的面团搓成长条状 。