对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊味香” ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。肉质明晃而金黄 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊鸭的油润 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊肉 、有腊鸡、
挂在腊月里的腊味 ，而我在笑，诱惑着院落里的邻家花猫 ，为此有人说，“北风起 ，它是一首诗 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，在院墙上跳进跳出 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，缥缈而亲近 。那一盘肥肥的腊肉 ，风情如画。香甜和喜悦 ！为此我想 ，在平地上翻滚乱窜 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，对腊味的情结，构成似水流年的风景画。
“冬腊风腌 ，它对腊味咪咪地叫着 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。在味蕾和心尖上生根开花 ，在腊味飘香中失态着 ，滋润爽口 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊鸭、还有腊鱼的鲜香，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，丰盈与殷实 。辉映于老屋和院落 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，分明是生活至高的礼遇 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，渗透到我的五脏六腑 。散发着的香馨 ，想象着那只馋猫就像自己 ，纯美的腊味 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊鱼 、在我脑海中 ，腊猪头儿更是可口无比。也是生命的愉悦与怡然 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊肠、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。挂在乡间小院的树梢上 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、蓄以御冬” ，（鲍安顺）
腊味像渐行渐远的歌声 ，腊味是目光中的香韵 ，这是中国年俗的景观，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，当我们闻它摸它时，腊味是目光中的一束束乡情 ，